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VISCIOLE IN SUCCO (314 gr)
11 Maggio 2020
PANETTONE “IL CARDINALETTO” (100 gr)
11 Maggio 2020

CONFETTURA DEL CARDINALE (250 gr)

7.00

Confettura Extra di Visciole

Descrizione

Ottima per le preparazioni di dolci in forno e non (cheesecake, crostate, etc.). Ottima in abbinamento a formaggi stagionati e non.

Denominazione Prodotto Confettura del Cardinale
Frutta utilizzata Gr.130 di visciole per Gr.100 di Prodotto finito.
Formati 250gr. / 40gr.
Metodo di lavorazione Prodotto ottenuto dalla mescolanza, portata a consistenza gelificata appropriata, di visciole e zucchero, con l’aggiunta di acido citrico.
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente. Una volta aperto, conservare in frigorifero (scadenza 4 anni se conservata correttamente)
Caratteristiche Organolettiche ASPETTO: Si presenta con pezzi stracciati dalla cottura;
COLORE: Tipico del frutto cotto;
ODORE: Tipico del frutto cotto;
GUSTO: Tipico del frutto.
Caratteristiche nutrizionali ACIDITÀ PH: 3,1;
PROTEINE g: 1.8;
CARBOIDRATI g: 62.9;
RESIDUO OTTICO °Bx: 55;
FIBRA ALIMENT. g: 1.5;
UMIDITÀ: 33;
GRASSI: 0.1;
ZUCCHERI TOT.: 55;
CENERI: 0.7;
VAL. ENERG: 253 kCAL
Caratteristiche microbiologiche CARICA TOTALE ufc/g < 1000;
CALIFORMI ufc/g < 50;
LIEVITI ufc/g < 50;
MUFFE ufc/g < 50;
ALLERGENI (direttiva 2003/89/CE e succ. modif.) nessuno
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